[記廚] 馬鈴薯沙拉

馬鈴薯沙拉

材料 :

馬鈴薯 蛋 美奶滋 黑胡椒 鹽 無鹽奶油

作法 :

1. 馬鈴薯去皮後切塊或切片，隔水加熱蒸熟，蒸的時候鍋邊擱個蛋一起蒸熟
2. 將蛋去殼剝碎加入馬鈴薯，擠入適量美乃滋、鹽、黑胡椒、無鹽奶油，以鐵湯匙搗碎並攪拌均勻即可。

Note :

1. 馬鈴薯筷子可以插透就是熟了。切小塊(片)一點，比較快熟，也比較好搗碎。
2. 挖個一匙，燙個青菜，淋點醬灑點香料就是一餐了。