[記廚] 奶油培根麵

奶油培根麵

材料 :

培根兩片 蛋黃一個 鮮奶油 180ml 麵 帕馬森起司

作法 :

1. 將 20ml 鮮奶油與蛋黃拌均備用。
2. 培根切丁或細條備用。
3. 燒水，加鹽，下麵煮熟後撈起拌點橄欖油備用。
4. 起油鍋，培根爆香煎赤後，加入剩下的鮮奶油，拌勻。
5. 下麵，調味，拌勻，等幾分鐘等入味，熄火，加入蛋黃奶油醬，再拌均，盛盤，灑點起司粉，Yummy~~!

Note :

1. 出處 : 廚神的家常菜。
2. 麵這牌的，各大賣場均有售，意外的好用 ：p 順便列列其他材料 。
   
3. 兩人份 180 ml 的鮮奶油還是有點膩口，下次減點量來試試 。