[記食] 白土司

白土司

材料 :

牛奶 180克 高筋麵粉230克 低筋麵粉60克 糖15克 鹽3克 奶粉45克 酵母粉4克 無鹽奶油18克
Kaiser 400 麵包機

作法 :

1. 麵粉過篩備用。
2. 依順序將牛奶、麵粉、糖、鹽、奶粉、酵母粉放入麵包機中。
3. 選擇第一種模式，按下開始，麵包機會自動跑完預熱、預攪、攢拌三個步驟。
4. 待攪拌停止時，按下停止鍵，加入無鹽奶油，再重新選定模式一，按下開始鍵等三個小時即可。

Note :

1. 模式一完整跑完需要三個小時二十分，網路上都說會烤得過硬，所以我提前二十分鐘關掉機器，剛~~剛~~好 = )
2. 烤出來一切OK，但有股奇怪的味道，不知道是機器擺了好幾年第一次使用造成的，還是我把白糖換成紅糖，還是用了媽媽奶粉造成的，下次再來調整 orz
3. 手上沒材料，下次再來試試菜頭小姐.. 媽媽的配方，又或者來試試芋頭或是核桃的好了，唉呀，一整個貪心起來了 :p