[記廚] 胡椒蝦

胡椒蝦

材料 :

蝦 蔥 蒜 鹽巴 白胡椒粉

作法 :

1. 打開椒鹽小卷的作法，copy&paste後把小卷改成蝦子
2. 胡椒蝦洗淨吸乾多餘的水，蒜切丁，蔥切成蔥花備用
3. 起鍋，熱油，爆香小部份蒜頭，下蝦子，炒至有焦香味後下蔥花及剩餘的蒜頭，拌兩下灑鹽灑胡椒調味至個人喜好的口味後即可起鍋

Note :

1. 不要用泰國蝦，肉小質又不好，杯具 !
2. 油不要過熱，會有油臭味 orz
3. 不知道乾煎行不行  ?