[記食] 北海道湯咖哩

北海道湯咖哩

材料 :

馬鈴薯 、雞肉、洋蔥、甜椒、紅蘿蔔、玉米...任何你想吃的蔬菜
咖哩粉

作法 ：

1. 雞肉切塊，洋蔥切丁、玉米、紅蘿蔔切塊、甜椒切條備用。
2. 熱油鍋、下洋蔥炒軟，加入適量咖哩粉炒香
3. 下雞肉、馬鈴薯、玉米和紅蘿蔔 ，加水蓋過食材，開小火燉煮半個小時。
4. 加鹽調味，並視個人口味再加入咖哩粉，燉煮五分鐘，加入甜椒，再悶五分鐘即可。

Note :

1. 煮法其實跟煮一般咖哩沒什麼差別，只差在咖哩粉沒有勾芡，沒有調味。煮出來湯汁不會勾勾，可以當湯品單獨喝，當然還是可以拌飯拌麵。
2. ( 南洋)咖哩粉很辣很辣，千萬不要一次就一股腦地倒進鍋子。